柠檬酸二钠盐

英文名:Disodium citrate
Cas号:144-33-2
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别 名 柠檬酸二钠盐;柠檬酸二钠;檸檬酸鈉;枸橼酸二钠;柠檬酸二钠倍半水合物
Cas号 144-33-2
M D L
分子式 C6H6Na2O7
分子量 236.09
产品参数
熔点 240°C
性状 无色至白色结晶或结晶性粉末。微有酸味。易溶于水(50g/100ml,25℃)。
贮存
抗氧化剂;抗氧化增效剂;缓冲剂;乳化盐。EEC准用于葡萄酒、汽酒和干酪片。
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