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降二氢辣椒碱

英文名：Nordihydrocapsaicin
Cas号：
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别 名 7-methyl-N-vanillyl-octamide
Cas号
M D L
分子式 C17H27NO3
分子量 293.4
产品参数 食用辣椒果实中产生辣味的物质通称为辣椒素（Capsaicinoids）。辣椒素由十多种辣椒碱类化合物组成，其中主要有：辣椒碱（Capsaicin），二氢辣椒碱（Dihydrocapsaicin）和降二氢辣椒碱（Nordihydrocapsaicin）等。
性状
贮存
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