柠檬草油

英文名:LEMONGRASS OIL, WEST INDIAN TYPE
Cas号:8007-02-1
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13081176501-5ML 主要成分 柠檬醛(70%) 0 ¥165 请登录
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别 名 柠檬草油;柠檬萜;蔺花香茅(CYMBOPOGON SCHOENANTHUS)油;枫茅油;香茅草油;柠檬草油,东印度;柠檬香茅油;柠檬草油,危地马拉,精馏
Cas号 8007-02-1
M D L
分子式
分子量
产品参数 沸点 224 °C(lit.)
密度 0.896 g/mL at 25 °C
性状 淡黄至浅棕色液体,呈清甜柠檬和药草香味。混溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、植物油和丙二醇中,不溶于甘油和水,东印第安型在乙醇中容易溶解,但西印第安型可产生浑浊。在碱性条件下可发生部分破坏,无机酸可使之聚合,对弱的有机酸稳定。
贮存

取试样50.0ml,加500mg酒石酸1混合。摇动5min后,过滤。滤油经无水硫酸钠干燥,吸取10.0ml,移入150ml有刻度的细颈烧瓶中,剩余的油样保存下来,供下述水蒸气馏出油试验用。加30%亚硫酸氢钠溶液75ml,将盖塞紧,振摇至亚硫酸氢钠产生半固体至固体状加成物。在室温下静置5min,放松瓶塞,将烧瓶浸于水浴中加热至85~90℃。保持该水浴温度,偶尔摇动烧瓶,至加成物溶解后,再连续加热并间歇摇动30min。当两液层完全分层后,加足够的亚硫酸氢钠溶液,使油层液面上升至瓶颈的刻度处。然后按下式求出柠檬醛的容积百分率:
X=100-(V×10)
式中V——在细颈烧瓶中油层的容积数,ml。

我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。广泛用于各种食品。

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