辛酸甲酯

英文名:Caprylic acid methyl ester
Cas号:111-11-5
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别 名 辛酸甲酯;羊脂酸甲酯;正辛酸甲酯;辛酸甲酯[标准物质];辛酸甲酯,99%;正辛酸甲酯[标准物质];辛酸甲酯 (C8:0);辛酸甲酯 (C8:0) 溶液
Cas号 111-11-5
M D L
分子式 C9H18O2
分子量 158.24
产品参数 熔点 -40°C
沸点 79 °C
密度 0.878
性状 无色至淡黄色油状液体。呈葡萄酒和橙子香气。沸点194~195℃,熔点-37.3℃,不溶于水,溶于乙醇和乙醚。
天然品存在于鸢尾凝脂和草莓、菠萝、李子等精油中。GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、浆果和水果型香精。
贮存
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、浆果和水果型香精。
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