丙酸苄酯

英文名:Benzyl propionate
Cas号:122-63-4
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别 名 丙酸苯甲酯;丙酸苄酯;苄基丙酸酯;苄基 丙酸酯, 98+%;丙酸卞酯
Cas号 122-63-4
M D L
分子式 C10H12O2
分子量 164.2
产品参数 熔点 221-223°C
沸点 222 °C(lit.)
密度 1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
性状 无色液体,有鲜花的甜香气味。 易溶于有机溶剂,几乎不溶于水。
贮存
常作为乙酸苄酯的修饰剂,共用于茉莉和玫瑰香精,使更清鲜,丙酸酯与乙酸酯配比一般是1:5。也作为新鲜花果香气,用于花香型、东方香型等。食用果香香精如苹果、生梨、香蕉、凤梨、葡萄、浆果中亦可用之。
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