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糖精钠
英文名：SACCHARIN SODIUM SALT DIHYDRATE
Cas号：82385-42-0
Cas号：82385-42-0
检测信息查询
| 别 名 | 可溶性糖精;邻磺酰苯酰亚胺钠盐;糖精(不溶性);糖精钠盐二水合物;二水合糖精钠;邻磺酰亚胺钠盐;糖精钠 二水;糖精钠(试剂) |
| Cas号 | 82385-42-0 |
| M D L | |
| 分子式 | C7H8NNaO5S |
| 分子量 | 241.2 |
| 产品参数 | 熔点 >300°C |
| 性状 | 白色菱形结晶或结晶性粉末，无臭，微有芳香气，有强甜味，后味稍带苦，甜度为蔗糖的300～500倍。熔点226～231℃。易溶于水(20℃99.8g、50℃186.8g、95℃328.3g)，可溶于乙醇(1g/50mL)。在空气中徐徐风化，约失去一半结晶水而成为白色粉末。小白鼠腹腔注射LD5017500mg/kg，大白鼠经口MNL 500mg/kg，ADI 0~5mg/kg(FAO/WHO，1994)。 |
| 贮存 |
糖精钠是普遍使用的人工合成甜昧剂。在人体内不被吸收，不产生热量。可用于话梅和陈皮，最大使用量5.0g/kg；在瓜子中最大使用量1.2g/kg；在饮料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、酱菜类、复合调味料、蜜饯、糕点、饼干和面包中最大使用量0.15g/kg，浓缩果汁按浓缩倍数的80%加入。
沪公网安备 31012002003054号