豆浆生熟度检测试剂

英文名:Soya-bean milk cooked degree detection reagent
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别 名
Cas号
M D L
分子式
分子量
产品参数 检测液体豆浆
【适用范围】 豆浆
【检测意义】
豆浆营养丰富,是人们日常喜爱的食品之一。大豆中含有的皂苷毒素对人体有害,不仅影响消化吸收,而且可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症,严重影响人们的身体健康。如将生豆浆加热到沸就可破坏皂苷毒素。因此,检测豆浆的生熟度至关重要。
【操作步骤】
取1毫升豆浆于1.5ml检测管中,加入3滴试剂A,盖上盖子,摇匀;
1-2分钟后,加入1滴试剂B,盖上盖子,摇匀;
10分钟后观察溶液颜色,未煮熟的豆浆应呈砖红色至粉红色(越红刚越不熟),煮熟的豆浆为浅黄色(本色)。
性状
贮存 密封保存
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