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生化试剂 >> 常用生化试剂 >> 酶、辅酶
 

普鲁兰酶
PULLULANASE

Cas  号:

9075-68-7

 
分子式:  
别    名: 普鲁兰酶;聚麦芽三糖酶;普鲁蓝酶;茁霉多糖酶;普鲁兰酶(2-8℃);支链淀粉酶(+4℃)
订货信息:
货号 品名 规格 包装 单价 货期 库存
1227188676 普鲁兰酶 1000ASPU/g  500mg  120元 现货 200
1227188675 普鲁兰酶 1000ASPU/g 1g 200元 现货 100
提示信息:偏远地区如新疆西藏宁夏甘肃等地可能无法运送液体,下单前请联系客服。
性 状: 棕黄色细粉或近白色液体。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1,6-α-葡糖苷键,而一淀粉酶和α-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原(glycogen)水解成麦芽三糖和麦芽糖。
质量标准: 密度  1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
贮 存: 储存条件  2-8°C
相关资料: 糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。
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