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甜菜红
英文名：BETANIN
Cas号：7659-95-2
Cas号：7659-95-2
检测信息查询
| 货号 | 规格 | 货期 | 库存 | 价格 | 会员价 | 订购 |
| 13081203391-100g | 30：1 | 5天 | 0 | ￥300 | 请登录 |
| 别 名 | 甜菜红;甜菜紫宁;甜菜苷(用糊精稀释的红甜菜根的提取物) |
| Cas号 | 7659-95-2 |
| M D L | |
| 分子式 | C24H26N2O13 |
| 分子量 | 550.47 |
| 产品参数 | |
| 性状 | 红色至紫红色膏状或粉末，无臭，水溶液呈红色至紫红色。可溶于水，不溶于乙醇。碱性溶液中变黄，Ph值3～7比较稳定；染着性好，但耐热性较差；光和氧会促进其降解。Ph值5.0时，半衰期为：1150min±100min(25℃)，14.5min±2min(100℃)；最大吸收波长为537~538nm。ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。 |
| 贮存 |
天然红紫色食用色素。
沪公网安备 31012002003054号