抗坏血酸钠

英文名:Sodium ascorbate
Cas号:134-03-2
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别 名 维生素C钠盐,L-抗坏血酸钠,L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 Vitamin C sodium salt L-Ascorbic acid L-Ascorbic acid sodium salt (+)-Sodium L-ascorbate L(+)-Ascorbic acid sodium salt Sodium L-Ascorbate
Cas号 134-03-2
M D L --MFCD00082340
分子式 C6H7NaO6
分子量 198.11
产品参数 项目 生物化学级
(BC)
外观Appearance 白色至黄色结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配
纯度Purity ≥99.0% (碘量滴定)
比旋度Specific rotation [a]20/D +103.0 - +108.0 °C(C=10, H2O)
水溶解试验Solubility in water 合格
性状 易溶于水。无嗅,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。水中溶解度:620 g/l (20°C); 温水: 78 g/100ml。
熔点:220 °C
[α]20D 105° (C=10, H2O)
贮存
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