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大马烯酮

英文名：Damascenone
Cas号：23696-85-7
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别 名 1-(2,6,6-三甲基-1,3-环己二烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;突厥酮;大马酮;1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;Β-突厥酮;4-(2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯-1-基)丁-2-烯-4-酮;大马烯酮;突厥烯酮
Cas号 23696-85-7
M D L
分子式 C13H18O
分子量 190.28
产品参数 密度 0.800
折射率 1.350-1.380
FEMA 3420 | 1-(2,6,6-TRIMETHYLCYCLOHEXA-1,3-DIENYL)-2-BUTEN-1-ONE
闪点 62°F
性状 淡黄至黄色液体。呈玫瑰花香和李子、圆柚、覆盆子等果香。沸点60℃(0.13Pa)。
天然品存在于玫瑰油、红茶、覆盆子油等中。
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料
贮存 2-8°C
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