L-精氨酸 L-谷氨酸

英文名:L-Arginine L-glutamate
Cas号:4320-30-3
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别 名
Cas号 4320-30-3
M D L
分子式 C11H23N5O6
分子量 321.33
产品参数
性状 化学性质 白色粉末;无臭或微臭;有特殊滋味。加热至:193~194.6℃时分解。100mI。25%的水溶液中含精氨酸13.5g,谷氨酸11.5g。正常商品含三个分子的结晶水。

用途 调味剂。主要作为绿茶风味改良剂(用量1%~2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸虽均非必需氨基酸,但因婴幼儿对L-精氨酸合成能力很差,故可视作婴幼儿的准必需氨基酸。L-精氨酸对视网膜组织有改善作用,故可作为药物使用。
用途 用作氨基酸营养食品添加物,用于治疗失眠、记忆力衰退和疲劳等症
贮存 储存条件 −20°C
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