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大豆分离蛋白凝胶型
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| 货号 | 规格 | 货期 | 库存 | 价格 | 会员价 | 订购 |
| 别 名 | |
| Cas号 | |
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| 产品参数 | 产品介绍:
采用优质非转基因大豆生产，专门应用于西式香肠、西式火腿等低温肉制品，高温火腿肠产品等。 理化指标 蛋白质（干基，N x 6.25, %) ≥90 水溶氮指数（NSI）% ≥88 水分（%） ≤7.0 脂肪（%） ≤1.0 灰分（干基，%） ≤6.0 粗纤维（干基，%） ≤5.0 颗粒度（100目筛，%） ≥95 微生物指标 细菌总数 ≤20000cfu/g 大肠菌群 ≤30MPN/100g 酵母菌和霉菌 ≤100/g E大肠杆菌 阴性 沙门氏菌 阴性 产品特点 凝胶性极好，良好的水溶性，改善产品的质地和切品性，不扬尘，提高产品出品率，降低产品成本。 |
| 性状 | |
| 贮存 | 运输与贮存 在运输及贮存过程中应该防雨防潮，不能与其他有味物品混装混存，贮存于阴凉干燥处，最佳温度应在25℃，保质期：12个月 |
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