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玉米蛋白

英文名：Zein
Cas号：9010-66-6
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1308102986-25G 现货 0 ￥104 请登录
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别 名 玉米朊,玉米醇溶蛋白;
Cas号 9010-66-6
M D L
分子式
分子量
产品参数 纯度 98%
干燥失重% ≤8.00% （去掉水分 含量 90%）
含氮量% 13.1%~17.0%
醚溶性物% ≤2.00%
炽灼残渣% ≤0.30%
重金属% ≤20PPM
性状 淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水，
主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。
贮存 用途 用于药片片剂包衣
溶解试样约0.1g于0.1mol/L氢氧化钠中，加硫酸铜试液(TS-77)数滴。于水浴中温热，应有紫色出现。
取试样25mg放于一试管中，加硝酸1ml。剧烈搅动，溶液变成淡黄色。再加6mol/L氢氧化铵液10ml，应呈橙色
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