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干酪素
英文名：Casein
Cas号：9000-71-9
Cas号：9000-71-9
检测信息查询
| 别 名 | 乳酪素,酪蛋白,酪朊,酪素，奶酪素，酪胶，酪蛋白酸钠 β-Casein from bovine milk |
| Cas号 | 9000-71-9 |
| M D L | --MFCD00130619 |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 产品参数 | 总氮Total nitrogen ≥13.5%
脂肪Fat ≤2% 水分Moisture ≤10% 灰分Ash ≤2% |
| 性状 | 纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。干酪素是等电点为pH4.6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造极为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。密度：1.26
熔点：280 ºC |
| 贮存 | 旋紧瓶盖，贮存于避光、阴凉干燥处。 用途 用于医药和生化试剂。 |
- .D-泛酸钙 137-08-6
- 硫代甜菜碱 12 14933-08-5
- 3-(环己胺)-1-丙磺酸 1135-40-6
- 3-(环己胺)-2-羟基-1-丙磺酸（CAPSO） 73463-39-5
- 干酪素 9000-71-9
- 头孢噻肟钠 64485-93-4
- 氯化铯 7647-17-8
- 十六烷基三甲基氯化铵(CTAC) 112-02-7
- 3-[(3-胆固醇氨丙基)二甲基氨基]-1-丙磺酸（CHAPS） 75621-03-3
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