D-海藻糖,无水

英文名:D-(+)-Trehalose Anhydrous
Cas号:99-20-7
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别 名 蕈糖,α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷 alpha-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside
Cas号 99-20-7
M D L --MFCD00006628
分子式 C12H22O11
分子量 342.30
产品参数 外观Appearance 白色至类白色结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry 符合
纯度Purity ≥99% (GC)
水溶解试验solubility in water 合格
比旋光度Specific rotation [a]20/D +195.0°~ +200.0°(c=7, H2O)
水分Water <0.3 % (K.F.)
硫酸盐灰分Sulfated ash <0.1 % (on dry basis)
性状 溶解度: 100 g/L 水(20°C),溶于乙醇。
熔点:203 °C
α]20D : 197 ° (C=7, H2O)
一般所说的海藻糖即D-海藻糖,它是在自然界动植物和微生物中广泛存在的一种双糖,由2个葡萄糖通过α,α-1→1键所形成,D-海藻糖二水化合物是指含有两个结晶水的D-海藻糖。海藻糖是由特殊双糖分子构成的非还原性糖,特性非常稳定,能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜,有效的保护生物分子结构不被破坏,从而维持生命体的生命过程和生物特征。
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