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大豆浓缩蛋白
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| 产品参数 | 产品介绍:
采用优质非转基因大豆和先进的技术生产的，专门应用于乳化香肠、火腿、高温火腿肠、素食及冷冻食品等。 理化指标 蛋白质（干基，N x 6.25, %) ≥68 水分（%） ≤7.0 脂肪（%） ≤1.0 灰分（干基，%） ≤6.0 颗粒度（100目筛，%） ≥95 微生物指标 细菌总数 ≤20000cfu/g 大肠菌群 ≤30MPN/100g 酵母菌和霉菌 ≤100/g E大肠杆菌 阴性 沙门氏菌 阴性 产品特点 较好的凝胶性，蛋白含量高，良好的保水性，较强的乳化性，并提高产品出品率，降低产品成本。 |
| 性状 | |
| 贮存 | 运输与贮存 在运输及贮存过程中应该防雨防潮，不能与其他有味物品混装混存，贮存于阴凉干燥处，最佳温度应在25℃，保质期：12个月。 |
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